Zum Jahresabschluß verzichten wir auf ein vorgegebenes Programm, sondern schöpfen aus dem Vollen und ziehen die übrig gebliebenen Tropfen des zurückliegenden Verkostungsjahres aus der Schatztruhe. Das Mitbringen von Probenflaschen sei dringend empfohlen!

Den Einstieg in den ungezwungenen Teil der freien Verkostung finden wir über zwei Abfüllungen, die uns letzten Samstag als Vorabmuster erreichten und die in Deutschland noch nicht über den Handel zu beziehen sind. Die Geschmackseindrücke der Seminarteilnehmer sowie deren Einschätzung zur Qualität und des zu veranschlagenden Preises werden wir als Möglichkeit zur Mitgestaltung (selbstverständlich anonymisiert) an den Importeur weiter reichen und auf unserer Webseite veröffentlichen.

Dazu gibt’s aus den Dieterschen Backstuben reichlich unterschiedliche Sorten selbstgebackener Plätzchen! Weiterlesen →

Wir vergleichen in sechs Proben Single Malt, Pure Pot Still, Blended Irish und Grain, die Republik und Northern Ireland. Erfahren Sie mehr über Herstellungsweise und Historie und tauchen Sie ein in die Eigenheiten der irischen Destillierkunst, die nach der Prohibition in den USA am Boden lag, anschließend fest in französischer Hand war und sich heutzutage endlich erholt, um mit neu aufgelegten Klassikern und innovativen Produkten wieder auf eigenen Beinen zu stehen. Weiterlesen →

Wir starten zu einer sechs Proben umfassenden Verkostung durch die wichtigsten Erzeugerländer des Whiskys und probieren schottischen Single und Blended Malt, dreifach destillierten Irish Single Malt, kräftig-vanilletönigen Bourbon, einen wundervoll harmonisch-runden Japaner sowie klassischen kanadischen Roggenwhisky. Danach kennen Sie Ihre geschmacklichen Vorlieben! Weiterlesen →

Wir streifen durch die im 19. Jahrhundert etablierten fünf Whisky-Regionen Schottlands sowie die Insel Mull und sammeln höchst unterschiedliche Geschmackseindrücke. Wir besuchen die Kornkammer Schottlands, die Lowlands, weiter geht’s in die wild-romantischen Highlands bis zur Speyside, deren Glens seit King George IV. für ihren blumigen Malts berühmt sind. Anschließend gelangen wir nach Campbeltown auf die Halbinsel Kintyre und probieren maritim-krautigen Whisky, bevor wir weiterziehen auf die sturm- und gischtgepeitschte Hebrideninsel Islay mit ihren rauchig-torfigen Urviechern. Weiterlesen →

Wir begrüßen Herrn Thilo Marquaß, Geschäftsführer der Rolf Kaspar Weine & Spirituosen GmbH, der uns als deutscher Generalimporteur der Adelphi Selection in einer Deutschland-Premiere sechs brandneu aus Schottland eingetroffene Single Malts des renommierten unabhängigen Abfüllers präsentieren wird, alles in Faßstärke, als Einzelfaßabfüllungen und selbstverständlich ungefärbt und un chill-filtered. Quasi als Zugabe gibt’s die drei neuen Black Corbies – Einzelfässer in Fassstärke, exklusiv für Deutschland abgefüllt und ebenfalls unverdünnt, ungefärbt, nicht kaltfiltriert. Weiterlesen →

Wir streifen durch die Karibik, Lateinamerika und den Rest der Welt und verkosten in Pot Stills, Alambics oder Säulenbrennapparaten destillierte, in Eichenfässern gereifte Rums aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft oder Melasse. Dazu gibt’s alle wichtigen Informationen zu Historie, Produktion und den prägnanten Unterschieden zwischen britischem, französischem und cubanischem Stil. Wunderbare Alternative zu Whisky, nicht nur für den süßen Gaumen des Genießers! Weiterlesen →