Archiv der Kategorie: Verkostungen 2012

Abfüllungen für die Verkostungen 2012

Aus dem zur Nachverkostung bestimmten Fundus des letztjährigen Verkostungsprogramms 2011, den persönlichen Beständen der Teilnehmer und dem mit Hilfe des Jahresbeitrags der Clubmitglieder sowie der bislang eingenommenen Seminargebühren der Gasthörer neu angeschafften Repertoire stehen die nachfolgend gelisteten Whiskies und Rums zur Degustation in unseren Tastings 2012 zur Verfügung.

Nun gilt es, sie gezielt um weitere Flaschen zu ergänzen und zu Themenseminaren zusammenzufassen.

Farbcode:
grün = bereits zweimal verkostet, zur Verteilung freigegeben
gelb = Flasche für Clubmitglied vorgemerkt, Vergabe oder Aufteilung noch verhandelbar
rot = unter Zustimmung aller Clubmitglieder bereits übergeben, geleert oder nicht zum Teilen vorgesehen, Flaschenteilung auf Anfrage möglich

Alle nicht mit einem Farbcode versehenen Flaschen warten auf ihre zweite Verkostung. Anschließend stehen sie den Clubmitgliedern im Umfang des jeweils geleisteten Jahresbeitrags zur Verfügung. Sollte niemand Interesse an ihnen finden, werden sie bis zu ihrer Neige in den Verkostungen dargereicht oder zum Aufstocken der Clubkasse an Gasthörer veräußert.  Anfragen respektive Reservierungswünsche können Clubmitglieder mittels angehängter Kommentarfunktion einstellen.

Aberfeldy 20 1990 G&M Conn. Choice, Highlands, 43% – vergeben an MD
Aberlour 12 Non Chill-Filtered, Speyside, 48% – geleert
Ardbeg Blasda, Islay, 40% – von TR
Balvenie 12 Signature, Speyside, 40% – geleert
Benriach 17 Rioja, Speyside, 46% – vergeben an SC
Benriach 17 Burgundy, Speyside, 46% – von TR
Benriach 16 Claret, Speyside, 46% – verkauft an OR
Benriach 15 Pedro Ximenez, Speyside, 46% – geleert
Benriach 15 Tawny Port, Speyside, 46% – verkauft an OR
Benriach 15 Solstice, Speyside, 50% – zum Vergleich mit Solstice 17 archiviert
Benriach 17 Solstice, Speyside, 50% – bereits zweimal verkostet
Bladnoch 18 Sherry, Lowlands, 55% – vergeben an LK
Bowmore 14 1991 MMcDavid Bourbon/Syrah, Islay, 46% – von TR
Bowmore 10 1999 MMcDavid Bourbon/Sauternes, Islay, 46% – von TR
Bowmore 10 Tempest batch no. 2, Islay, 56% – vergeben an MD
Bruichladdich Rocks, Islay, 46% – 200ml Flasche geleert
Bruichladdich Waves, Islay, 46% – von TR
Bunnahabhain 17 1979 Signatory Cask Strength Sherry, Islay, 58,4% – von H-D
Bunnahabhain 14 1997 Adelphi refill Sherry cask 5378, Islay, 57,1% – bereits zweimal verkostet
Bunnahabhain 13 1997 MMcDavid Bourbon/Port, 46% – geleert
Bunnahabhain 12 1997 MMcDavid Bourbon/Paulliac, Islay, 46% – bereits zweimal verkostet
Bunnahabhain 12, Islay, 46,3% – bereits zweimal verkostet
Bunnahabhain Cruach Mhona, Islay, 50% – bereits zweimal verkostet
Bunnahabhain Darach Ur, Islay, 46,3% – bereits zweimal verkostet
Bunnahabhain Toiteach, Islay, 46% – bereits zweimal verkostet
Caol Ila 3464 days old Signatory Nat. High Str. Bott. 19, Islay, 56,1% – von H-D
Caperdonich 37 1972 G&M Connoisseur’s Choice, Speyside, 46% – geleert
Clynelish 16 1995 Adelphi Sherry, (Northern) Highlands, 55,8% – von TR
Clynelish 15 1995 A.D. Rattray Sherry, Highlands, 54,7% – vergeben an RS
Dailuaine 14 1995 G&M Connoisseur’s Choice, Speyside, 43% – von TR
Dalmore 1263 King Alexander III, Highlands, 40% – verkauft an OR
Glendronach 21 Parliament, Speyside, 48% – vergeben an DW
Glendronach 15 Tawny Port, Speyside, 46% – vergeben an LK
Glendronach 15 Moscatel, Speyside, 46% – verkauft an OR
Glendronach 14 Sauternes, Speyside, 46% – vergeben an RS
Glenfarclas 17, Speyside, 43% – geleert
Glen Garioch 11 1993 MMcDavid Bourbon/Pinot Noir, Highlands, 46% – von TR
Glenrothes Robur Reserve, Speyside, 40% – vergeben an DW
Glenturret 10 1997 G&M MacPhail’s Collection, Speyside, 40% – von TR
Highland Park 20 1991 Signatory unchillfiltered, Highlands, 46% – von TR
Laphroaig 10 1999 MMcDavid Bourbon/Paulliac, 46% – geleert
Ledaig 10, Highlands (Mull), 46,3% – bereits zweimal verkostet
Liddesdale 18 from Bunnahabhain, Adelphi batch no.2, Islay, 46% – von TR
Linkwood 20 1989 Cadenhead’s Authentic Port, Speyside, 55,4%
Old Pulteney 21 1983, (Northern) Highlands, 46%
Old Pulteney 17, (Northern) Highlands, 46% vergeben an LK
Peat’s Beast un-chill filtered, 46% – vergeben an MD
Strathisla 40 Gordon & MacPhail, Speyside, 43% – geleert
Strathisla 30 Gordon & MacPhail, Speyside, 43% – geleert
Tobermory 10, Highlands (Mull), 40% – von H-D
Tomatin 15 1990 Niepoort LBV, Speyside, 46,8% – vergeben an SC
Tomintoul 27, Speyside, 40%

The Antiquary 12, 40% – vergeben an H-C
Buchanan’s 18, 40% – vergeben an DW
Chivas Regal 18, 40% – 200 ml Flasche geleert
Cutty Sark 15, 40% – vergeben an LK
Dimple 18, 40% – vergeben an SC/DW
J & B Reserve 15, 40% – bereits zweimal verkostet
Johnnie Walker 18 Gold Label, 40% – vergeben an DW/TR
Johnnie Walker Double Black, 40% – vergeben an SC/MD
Johnnie Walker 12 Black Label, 40% – vergeben an MD
Whyte & Mackay 22 Limited Edition, 43% – verkauft an AM
Whyte & Mackay Old Luxury 19, 40% – vergeben an RS

Jameson 12 Distiller’s Selection, Irland, 43% – von TR

Suntory Hibiki 17 Blended Whisky, Japan, 43%
Suntory Hibiki 12 Blended Whisky, Japan, 43%

Centenario Fundacion XX anos Reserva Especial, Costa Rica, 40% – von H-D
Cruzan Single Barrel, St. Croix, 40% – von H-D
Dos Maderas anejo PX 5+5, Barbados, Guyana, Spanien, 40% – von H-D
Enmore 14 1989 The Secret Treasures, Demerara, 42% – von H-D
Foursquare 10 1998 Vintage, Barbados, 40% – von RS
Malecon Reserva Imperial 21 anos, Panama, 40% – vergeben an RS/DW
Malteco Reserva del Fundador 20 anos, Guatemala, 41% – geleert
Millonario Solera 15 Reserva Especial, Peru, 40% – von H-D
Mombacho Gran Reserva 15 anos, Nicaragua, 43% – vergeben an MD
Ocumare Amazonas 12 Golden Reserve, Venezuela, 40%
R.L. Seale’s 10, Barbados, 43% – von RS
XM 12 Millennium, Demerara, 40% – von H-D
Zafra Master Reserve 21 anos, Panama, 40% – vergeben an H-D

Weihnachts-Tasting, 09. Dezember 2012

Zur Erbauung der Clubmitglieder und als vorzeitiges Weihnachtsgeschenk für unsere Gasthörer widmen wir uns – teilweise in Nachverkostung bereits Probiertem – lange und gut gereiften Schätzchen, mal mit deutlichem, dann unter weniger prägnantem Einfluß des Eichenholzes, aber stets mit Komplexität und Finesse.

Das geplante Verkostungsprogramm im Detail:
(Änderungen des Tastingpanels und Termins vorbehalten)

Strathisla 40 Gordon & MacPhail, Speyside (Strathisla), 43%
Strathisla 30 Gordon & MacPhail, Speyside (Strathisla), 43%
Caperdonich 37 1972 G & M Connoisseur’s Choice, Speyside (Rothes), 46% Weiterlesen

Es ist noch Suppe da…, 11. November 2012

Passend zur Jahreszeit und dem Sessions-Auftakt servieren wir einen Löffel Torfsuppe. Mal rauchig-maritim, mal torfig oder mit weinigen Einschlägen widmen wir uns nach Benriach und Glendronach weiteren Brennereien, deren Produkte kürzlich eines Relaunchs unterzogen wurden. Im besonderen Fokus stehen dieses Mal Malts aus dem Hause Burn Stewart (CL Financial).

Das geplante Verkostungsprogramm im Detail:
(Änderungen des Tastingpanels und Termins vorbehalten)

Bunnahabhain 14 1997 Adelphi refill Sherry cask 5378, Islay, 57,1%
Caol Ila 3464 days old Signatory Nat. High Str. Bott. 19, Islay (North Shore), 56,1%
Bowmore 10 Tempest batch no. 2, Islay (Loch Indaal), 56% Weiterlesen

Distilleries revisited & refilled, 14. Oktober 2012

Die zweite Jahreshälfte dient vorwiegend der Nachverkostung der im ersten Halbjahr probierten Malts. Heute stehen die unter mal prägnantem, rosinig-süßen mal zurückhaltendem würzig-trockenen Sherry-Einfluß Abgefüllten auf dem Programm.

Das geplante Verkostungsprogramm im Detail:
(Änderungen des Tastingpanels und Termins vorbehalten)

Dalmore 1263 King Alexander III, (Northern) Highlands, 40%
Tomintoul 27, Speyside (Livet), 40%
Glendronach 21 Parliament, Speyside (Deveron), 48%
Liddesdale 18 Bunnahabhain Adelphi batch 2, refill Sherry, Islay, 46% Weiterlesen

Weinfaßwhiskies refilled, 23. September 2012

Wir schreiten zur Nachverkostung der in der ersten Jahreshälfte probierten, in unterschiedlichen Weinfässern gelagerten Malts und spüren dem Effekt der Oxidation auf ihre Aromenentwicklung nach.

Das geplante Verkostungsprogramm im Detail:
(Änderungen des Tastingpanels und Termins vorbehalten)

Benriach 17 Solstice Peat & Port, Speyside (Lossie), 50%
Laphroaig 10 1999 MMcDavid Bourbon/Paulliac, Islay (South Shore), 46%
Weiterlesen

When nothing else matters…, 24. Juni 2012

…but peat, finishing and perfection!

Die zartrauchige Fortsetzung des Weinfaßwhiskyseminars. Nicht immer muß es die Sherryfaßlagerung sein, die für ein gelungenes Resultat verantwortlich zeichnet, doch stets spielen ausgeklügeltes Faßmanagement und der Torf eine mehr oder minder große Rolle.

Das geplante Verkostungsprogramm im Detail:
(Änderungen des Tastingpanels und Termins vorbehalten)

Old Pulteney 21 1983, (Northern) Highlands, 46%
Old Pulteney 17, (Northern) Highlands, 46%
Benriach 15 Solstice Peat & Port, Speyside (Lossie), 50% Weiterlesen

Adelphi, 03. Juni 2012

Wir begrüßen als Gastredner Herrn Thilo Marquaß, Geschäftsführer der Rolf Kaspar Weine & Spirituosen GmbH. Als deutscher Importeur der Adelphi Selection wird er in einer für den EWZ exklusiven Degustation acht 2cl-Proben des renommierten unabhängigen Abfüllers vorstellen.

Das geplante Verkostungsprogramm im Detail:
(Änderungen des Tastingpanels und Termins vorbehalten)

Bunnahabhain 14 1997 refill Sherry cask 5378, 525 bottles, Islay, 57,1%
Bowmore 16 1995 refill Sherry cask 8, 603 bottles, Islay, 54,4%
Aultmore 29 1982 refill Bourbon cask 2221, 236 bottles, Speyside, 53,9% Weiterlesen

Rum aus Melasse, 20. Mai 2012

In unserem parallel zu den Whisky-Degustationen verlaufenden Rum-Zyklus widmen wir uns dieses Mal in einer Reise durch die Karibik und Teile Mittel- und Südamerikas ausgewählten hochwertigen und lange gereiften Erzeugnissen aus Melasse.

Das geplante Verkostungsprogramm im Detail:
(Änderungen des Tastingpanels und Termins vorbehalten)

Malecon Reserva Imperial 21 anos, Panama, 40%
Zafra Master Reserve 21 anos, Panama, 40%
Ron Centenario XX anos Reserva Especial, Costa Rica, 40% Weiterlesen

Distilleries revisited, 15. April 2012

Verdammt lang her, daß wir einige der großen Brennerei-Klassiker im Glas hatten. Höchste Zeit, sie anhand ihrer jüngst veröffentlichten Abfüllungen erneut zu verkosten und die Geschmackseindrücke aufzufrischen.

Das geplante Verkostungsprogramm im Detail:
(Änderungen des Tastingpanels und Termins vorbehalten)

Dalmore 1263 King Alexander III, (Northern) Highlands, 40%
Bladnoch 18 Sheep Label Sherry, Lowlands (Borders), 55%
Clynelish 15 1995 A.D. Rattray Sherry, (Northern) Highlands, 54,7% Weiterlesen